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5 Passos Infalíveis Para Não Errar Quando Organizar Um Churrasco

Os termômetros estão marcando 30°C lá fora e tudo o que a gente quer é uma cerveja gelada e reunir a galera para aproveitar o verão. Para isso, nada melhor que organizar um churrasco, não é mesmo? E foi pensando nisso que preparamos algumas dicas para deixar a sua vida muito mais fácil. Confira!

1. Não caia no mito da confirmação pelo Facebook

A primeira coisa a se fazer e convidar toda a galera para o evento é, na maioria das vezes o jeito mais prático de fazer isso é através de um evento no Facebook. Mas, para calcular o número de pessoas que comparecerão, jamais confie na lista de confirmados do evento!

Dá mais trabalho mas, mande pelo menos uma mensagem privada para quem disse que vai, re-confirmando. Um bom jeito de fazer isso sem parecer muito insistente ou chato é perguntar, na conversa, alguns detalhes para a organização do evento: se a pessoa está bebendo, se é vegetariana ou se vai levar o namorado(a), por exemplo.

2. Conheça os seus amigos

O cálculo do consumo médio em um churrasco com duração de 4 horas é, em geral, de 400g de carne (dos mais variados tipos) e 4 latas de cerveja por pessoa. Vale a pena usar isso como uma base mas, lembre-se de pensar na personalidade dos seus convidados na hora de fazer a conta. O churrasco é para o time de rugby? Os seus amigos são bons de copo? A maioria do pessoal está reduzindo o consumo de carne? É essencial levar esses fatores em conta na hora de planejar.

3. Faça as contas!

Levando os fatores acima em consideração, faça uma previsão de gastos. Coloque no papel tudo o que você precisa comprar, a quantidade e os preço de cada item. Lembre-se de incluir todos os gastos extras que você vai ter: guardanapos, copos descartáveis, arroz, vinagrete, pão francês, gelo, carvão e álcool, por exemplo. Se você tiver facilidade com o Excel, vale a pena fazer uma planilha para organizar tudo melhor, ou pode usar ferramentas como o Churrascômetro, ou outras que existem.

Assim que você calcular o valor total, basta dividir pela quantidade de pessoas confirmadas, é sempre bom trabalhar com valores redondos R$ 35,00, R$20,00, R$ 50,00 ainda que o valor de verdade seja um pouco menor, pois evita troco e ajuda o convidado.

4. Avise os seus convidados do valor – e controle!

É sempre uma boa ideia avisar os seus amigos do valor por pessoa antes de começar a fazer compras, e deixar tudo na ponta do lápis. Alguém sempre pode cair fora de última hora ou achar que ficou muito caro e, no fim, quem vai levar o prejuízo é você. Sempre que possível, receba o pagamento antes de comprar as comidas e bebidas – é bom ter uma garantia e também é um sinal de que a pessoa está mesmo comprometida com o evento. Hoje existem aplicativos e plataformas que podem te ajudar nessa tarefa de arrecadar o dinheiro, a Partyou é uma delas , que te permite receber os valores e ainda manter o controle dos pagantes e não pagantes.

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5. O segredo está nos detalhes

Depois das compras, é hora de se preocupar com os detalhes. Quem da turma será o churrasqueiro oficial? Você vai fazer uma playlist especial ou usar alguma pronta do Spotify? Quanto tempo antes será preciso colocar as bebidas para gelar? Todos esses detalhes são essenciais para que o churrasco seja um sucesso.

Depois desse planejamento todo, chega a sua hora de aproveitar. Sim, dá muito trabalho organizar eventos! Mas, não há nada melhor do que aquela sensação de que deu tudo certo e a galera se divertiu muito. No final do evento já vai ter gente perguntando quando será o próximo e, temos certeza de que não vai passar muito tempo até que você decida que é hora de usar essas dicas para começar tudo de novo.

Boa sorte!

 

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